해바라기씨 효능 우수한 11가지 효과

해바라기씨는 우리 식탁에 자주 오르는 식품은 아닌데요. 해바라기씨 하면 초콜릿이 코팅되어 있는 해바라기씨 과자부터 떠오르시는 분들도 많을 거예요. 해바라기씨는 이렇게 제과 제빵의 재료로 사용되거나 샐러드, 시리얼에 넣어 먹는 경우가 많아요. 아니면 생으로 먹거나 볶아서 먹기도 합니다. 해바라기씨에는 단백질과 식물성 기름 성분이 많이 함유되어 있어서 해바라기유로 사용되기도 합니다. 그럼 해바라기씨에는 어떤 효능이 있는지, 해바라기씨 효능에 대해 알아보겠습니다.

<해바라기씨 효능>

해바라기씨 효능 1. 갑상선 건강에 좋다

해바라기씨에는 셀레늄 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 스트레스와 독소가 쌓여서 갑상선 호르몬이 제 기능을 하지 못하면서 생기는 갑상선 질환을 예방해주는데요. 갑상선 기능을 개선하는 데에 도움이 되고, 손상된 세포를 재생하는 데에 이로운 작용을 합니다.

해바라기씨 효능 2. 위 건강에 도움을 준다

해바라기씨에는 베타카로틴, 비타민A가 다량 함유되어 있어 위 점막세포의 재생을 도와준다고 하는데요. 위의 긴장감을 이완하는 마그네슘도 많이 포함되어 있다고 해요. 트립토판 성분도 함유되어 있는데, 만성 소화불량에 시달리는 사람에게 좋은 영향을 준다고 합니다.

해바라기씨 효능 3. 신경 안정에 효과적이다

앞에서도 언급한 트립토판 성분은 체내에 흡수되는 과정에서 세로토닌의 분비를 촉진하는 효과가 있다고 합니다. 세로토닌은 행복 호르몬이라고 불리는데요. 신경 안정과 마음을 진정하는 효과를 발휘합니다. 해바라기씨에는 아연, 미네랄, 비타민B6 성분도 있어서 우울증 예방, 불면증 개선 등의 작용도 기대할 수 있습니다.

해바라기씨 효능 4. 심혈관 질환을 예방해준다

해바라기씨에는 불포화 지방산, 비타민E가 많이 포함되어 있는데요. 잣, 호두보다 비타민E가 몇 배 이상일 정도로 많다고 해요. 비타민E는 콜레스테롤의 수치를 조절해 혈관 건강을 개선해주기 때문에 심혈관 질환을 예방하는 효과를 기대할 수 있어요. 불포화 지방산은 포화 지방산과 다르게 혈관 속 노폐물을 내보내줍니다. 그래서 혈액순환이 잘 되고 피가 깨끗해지는 것이지요. 그러면 협심증, 뇌졸증, 심근경색, 동맥경화, 고혈압 등의 심혈관계 질환을 예방하는 데에 도움을 받을 수 있습니다.

해바라기씨 효능 5. 면역력을 강화시킨다

해바라기씨에 들은 비타민E, 비타민A 등의 각종 비타민 성분이 신진대사를 좋게 하고, 혈액 순환을 잘 돌게 해서 면역 체계를 개선해준다고 합니다. 그러면 외부에서 침입하는 바이러스나 세균 에 저항할 면역력이 강화되는데요. 면역력 약화로 쉽게 발생하는 면역성 관련 질환을 방지할 수 있습니다.

해바라기씨 효능 6. 마그네슘이 많이 들어 있다

몸에 마그네슘이 부족하면 눈가가 떨리는 등의 증상이 나타나는 것은 많이 알고 계실 텐데요. 해바라기씨에는 마그네슘이 많이 들어 있어서 마그네슘 부족으로 생기는 증상을 완화하는 데에 긍정적인 영향을 줍니다.

해바라기씨 효능 7. 뼈 건강에 도움이 된다

해바라기씨에는 칼슘, 비타민D, 마그네슘 등 뼈를 구성하는 성분이 들어 있습니다. 이런 성분들이 골밀도가 감소되는 것을 억제시켜 골다공증을 예방하는 데에 도움을 주는데요. 골밀도가 감소하면서 골다공증이 염려되는 노인층, 한참 성장 중인 아이들에게 해바라기씨는 좋은 식품이겠네요.

해바라기씨 효능 8. 암을 예방해준다

해바라기씨에 포함된 셀레늄 성분은 암세포의 발생과 증식을 막아주는 작용을 해준다고 합니다. 따라서 각종 암의 예방에 좋은 영향을 주는 식품입니다.

해바라기씨 효능 9. 피부 건강에 좋은 영향을 준다

해바라기씨에는 비타민E가 들어 있는데, 회춘 비타민이라고도 불립니다. 노화를 촉진하는 활성산소를 없애 피부를 탄력 있게 하고, 건강하고 매끈한 피부로 가꾸는 데에 도움을 주기 때문입니다. 해바라기씨에 함유된 셀레늄 역시 항산화 작용이 뛰어나 피부의 노폐물과 잡티를 줄여 피부 미용에 좋다고 해요.

해바라기씨 효능 10. 두뇌를 활성화해준다

해바라기씨의 아연 성분은 뇌세포를 활성화하고, 기억력과 인지능력 등 두뇌 기능을 향상시키는 작용을 하는데요. 그래서 해바라기씨의 섭취는 두뇌를 활성화하는 데에 효과적이고, 뇌 건강 증진에 도움이 됩니다. 해바라기씨의 아연 성분은 이명 증상 완화에도 좋다고 하네요.

해바라기씨 효능 11. 수족냉증을 개선한다

성질이 따뜻한 식품인 해바라기씨는 몸을 따뜻하게 해서 혈액순환이 잘 되도록 하는 효과가 있는데요. 수족냉증이 있는 분들은 해바라기씨를 꾸준히 섭취해보는 것도 좋다고 해요.

<해바라기씨 먹는 방법>

해바라기씨는 날것으로 먹는 편이 영양소가 파괴되지 않는다고 합니다. 원예용이 아닌 식용 해바라기씨를 구매해서 직접 껍질을 까서 먹으면 된다고 하는데요. 만약 생으로 먹는 것이 힘들다면 볶아서 먹는 방법도 있습니다. 해바라기씨를 잘 말린 뒤 물로 깨끗이 씻어내고, 기름 없이 볶거나 소금을 첨가해서 볶으면 됩니다.

<해바라기씨 부작용>

해바라기씨는 칼로리가 높은 식품입니다. 따라서 지나치게 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다. 또한 카드뮴 성분이 들어 있어서 과다 섭취하면 신장에 무리가 올 수 있으니 주의가 필요해요. 임산부는 해바라기씨를 많이 먹으면 호르몬 불균형이 생길 수 있으니 적당량만 먹도록 해야 해요.