팥 효능 다양한 음식으로 즐겨요

저는 팥을 그리 좋아하는 편은 아닌데요. 팥의 맛은 나쁘지 않은데, 팥 알갱이를 씹는 식감을 별로 안 좋아하거든요. 그렇지만 생각보다 우리가 먹는 음식이 팥이 참 많이 들어가는데요. 요즘같이 추워지는 계절에 많이 먹는 호빵, 붕어빵, 찐빵에 팥이 들어가지요. 그리고 각종 떡, 빵에도 팥이 들어가고, 여름에 많이 먹는 팥빙수도 팥이 들어 가는 음식입니다. 별로 좋아하지 않는다고 해도 저도 모르게 팥이 들어간 음식을 자주 먹게 되는 것 같아요.

팥은 예로부터 잡귀를 물리친다고 해서 우리 나라에서는 동짓날에 팥죽을 끓여 먹는 풍습이 있는데요. 이사한 집에 들어갈 때 팥 알갱이를 뿌리거나 전염병이 유행할 때는 질병을 물리치기 위해 우물에 팥을 관습도 있었다고 해요. 한의학에서는 팥을 '적소두'라고 하며 약재로도 쓴다고 하는데요. 동의보감에는 팥이 소변을 잘 나오게 하고, 피를 잘 돌게 한다는 기록이 있다고 합니다. 그렇다면 팥에는 어떤 효능이 있는지 이제부터 팥 효능에 대해 한번 자세히 알아볼게요.

<팥 효능>

팥 효능 1 혈관질환을 예방한다

팥에 들어 있는 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 낮춰주며 고지혈증, 고혈압 등의 혈관 질환을 예방해준다고 합니다. 그리고 팥에는 나트륨의 배출을 돕는 칼륨도 풍부하게 함유되어 있어서 혈액순환이 원활해질 수 있도록 해주고 혈관을 이완시켜 혈압을 낮추는 효과도 발휘합니다. 팥의 사포닌과 칼륨 성분이 혈관을 건강하게 해주고, 혈관질환을 예방해주는 것입니다.

팥 효능 2 당뇨를 개선한다

팥은 혈당지수가 낮아서 다이어트식이나 당뇨식으로도 좋다고 하는데요. 포도당이 급격히 흡수되는 것을 억제해서 공복 혈당과 식후 혈당을 감소하는 효과가 있기 때문이에요. 그리고 이뇨작용으로 체내 독소를 배출하고, 인슐린 분비를 촉진해서 당뇨 예방에 이로운 작용을 합니다.

팥 효능 3 노화를 방지한다

팥에 들어 있는 폴리페놀, 플라노보이드, 안토시아닌 등의 항산화 성분은 노화의 원인이 되는 활성산소를 없애는 효과를 발휘합니다. 예로부터 팥은 피부를 부드럽고 촉촉하게 한다고 해서 팥가루로 세안을 하는 식으로도 쓰였는데요. 실제로 팥의 사포닌 성분이 피부의 노폐물을 깨끗하게 씻어내는 데에 도움이 되기 때문에 팥 삶은 물로 세안을 해주면 피부 보습과 노화 방지 효과를 기대할 수 있다고 합니다.

팥 효능 4 부종을 가라앉힌다

짠 음식을 많이 먹는 한국인은 나트륨 섭취량이 많은 편인데요. 체내에 나트륨이 많으면 체액 순환이 방해를 받아 부종이 쉽게 생긴다고 해요. 한방에서는 팥이 부종을 빼주는 효과가 있다고 해서 약재로 쓰기도 했습니다.

팥 효능 5 탈모를 방지한다

팥에는 비타민B1 성분이 다량 함유되어 있어 모세혈관에 영양분을 공급하고, 혈액순환을 원활히 해주기 때문에 탈모 예방에도 이로운 작용을 한다고 하는데요. 각종 단백질, 철분, 인,칼슘, 비타민 성분들도 스트레스로 인해 생기는 탈모에 좋은 영향을 준다고 합니다.

팥 효능 6 소화에 도움이 된다

팥은 소화 기능에도 도움이 된다고 하는데요. 팥에 풍부한 올리고당과 식이섬유가 장 운동을 촉진시켜주기 때문에 변비의 예방 빛 개선에 효과를 보이고, 소화기능을 도와줍니다. 팥에 함유된 비타민B1 역시 소화 장애를 개선하는 데에 보탬이 되며, 식욕을 촉진하는 효과도 있다고 하네요.

팥 효능 7 빈혈을 개선한다

팥에는 빈혈을 개선해주는 미네랄 성분인 철분이 많이 들어 있는데요. 철분은 적혈구의 생성을 촉진해서 혈액을 통해 체내 산소의 공급을 개선시켜 빈혈 증상을 개선하는 데에 이로운 효능을 발휘합니다.

팥 효능 8 피로 회복 효과가 있다

팥에는 비타민B1 성분이 풍부하다고 했는데요. 이것이 체내에 흡수되면 신진대사를 원활하게 해서 당질을 에너지로 바꿔 자연스럽게 피로를 해소하는 데에 도움을 준다고 합니다.

팥 효능 9 항암 효과가 있다

팥에는 각종 플라보노이드, 폴리페놀, 탄닌 성분이 함유되어 있는데, 이 성분들은 각종 질병을 유발하는 활성산소를 제거하고, 항산화 작용을 도와주기 때문에 암세포의 발생과 전이를 억제하는 항암 효과를 발휘합니다. 그리고 시아니딘, 안토시아닌 성분도 항염과 항암작용이 탁월하다고 합니다.

팥 효능 10 뼈 건강에 이롭다

팥에는 이소플라본 성분이 들어 있어 체외로 칼슘 성분이 배출되는 것을 막아준다고 하는데요. 나이가 들면서 낮아지는 골밀도 증상, 특히 갱년기 여성의 골다골증, 퇴행성 관절염 등에 좋은 영향을 준다고 합니다. 성장기 어린이의 뼈 건강에 도움이 된다고 합니다.

<팥 부작용>

팥은 특별히 큰 부작용이 없는 식품입니다. 다만 팥은 성질이 차가운 식품이라서 평소 몸이 냉하거나 소화기관이 약한 사람이 과하게 섭취하면 복통, 설사 등의 부작용이 생길 수 있다고 해요. 그리고 팥으로 만든 요리를 먹을 때 소금이나 설탕이 과도하게 첨가되면 오히려 체중을 증가시키는 부작용이 생길 수 있으니 주의가 필요합니다.

이상으로 팥의 효능에 대해 살펴보았습니다. 팥에는 다양한 효능이 있는데요. 가끔씩 팥으로 만든 음식을 챙겨먹어 보시는 것도 좋을 듯합니다. 읽어주셔서 감사합니다.