돼지감자 효능 6가지 핵심 효능 알려드려요

돼지감자는 국화과의 여러해살이 식물입니다. 가을에 작은 해바라기와 비슷한 노란 꽃이 피는데, 꽃은 관상용이고, 감자처럼 땅속에서 자라는 덩이줄기를 식용으로 이용합니다. 모양, 크기, 무게까지 제각각이라 뚱딴지라는 별칭으로 불린다고 해요. 돼지감자는 우리가 평상시 즐겨 먹는 음식은 아닌데요. 저도 돼지감자라는 것이 있는 줄도 몰랐다가 돼지감자 분말을 선물 받으면서 알게 되었습니다.

 

 

돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 많이 들어 있다는 사실이 알려진 뒤에 주목받기 시작했다고 하는데요. 자연에서 오는 천연 인슐린이라고 할 정도로 당뇨에 좋다는 이야기가 있기 때문입니다. 아삭하고 시원한 식감이 특징인 돼지감자는 다양하게 요리해서 먹을 수도 있지만, 최근에는 돼지감자차로 많이 먹는다고 해요.

그렇다면 돼지감자 효능에는 어떤 것들이 있는지 한번 알아볼게요.

 

 

<돼지감자 효능>

 

돼지감자 효능 1 당뇨에 도움이 된다

앞서 밝혔듯이 돼지감자에는 이눌린 성분이 일반 감자보다 75배 많이 들어 있다고 합니다. 이눌린은 췌장의 인슐린 분비를 촉진하는데요. 녹말 함유량이 거의 없어서 인슐린 분비를 정상시키는 데에 도움이 된다고 합니다. 천연 인슐린이라고 하는 이눌린의 효과 때문에 돼지감자가 당뇨에 좋은 음식으로 널리 알려지게 되었어요.

 

 

돼지감자 효능 2 노화를 예방한다

돼지감자에 듬뿍 들어 있는 폴리페놀 성분이 항산화 작용을 하는데요. 항산화 작용은 활성산소를 억제하는 역할을 합니다. 활성산소는 건강한 세포를 파괴해서 주름을 만들거나 세포의 노화를 촉진시키는 주범입니다. 돼지감자의 항산화 성분이 세포벽을 보호해주고, 신진대사를 원활하게 해서 노화 방지에 도움이 될 수 있어요.

 

 

돼지감자 효능 3 혈관 건강에 도움이 된다

돼지감자에 들은 안토시아닌, 폴리페놀 성분은 항산과 작용을 합니다. 체내 활성산소를 제거해서 세포가 파괴되는 것을 방지하고, 모세혈관이나 혈관벽을 강화하는 효과가 있다고 해요. 그리고 이눌린 성분이 중성지방을 제거해주고, 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과도 보인다고 합니다. 따라서 혈액 순환이 원활해지면서 혈관을 건강하게 하는 데에 도움이 되는 것이지요. 또한 돼지감자에는 칼륨이 많기 때문에 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있어 고혈압에도 좋다고 하네요.

 

 

돼지감자 효능 4 피부 미용에 도움이 된다

위에서도 언급했듯이 돼지감자에는 펙틴, 폴리페놀 성분이 많이 포함되어 있어서 항산화 작용을 하는데요. 항산화 작용을 통한 체내 활성산소의 제거는 세포 재생에도 도움이 됩니다. 그러면 피부의 노화가 억제되고, 피부 트러블을 개선하는 효과도 기대할 수 있습니다. 돼지감자를 꾸준히 섭취하면 피부에 잡티가 생기지 않도록 도와주고, 피부를 탄력 있게 유지하는 데에 보탬이 된다고 해요.

 

 

돼지감자 효능 5 골다공증을 예방한다

돼지감자에 들은 이눌린 성분은 칼슘 등의 무기질 성분이 몸에 잘 흡수되도록 해서 뼈를 보호합니다. 따라서 골절과 골다공증을 예방하는 데에 긍정적으로 작용한다고 하는데요. 칼슘이 풍부한 음식을 돼지감자와 함께 먹으면 뼈 건강 증진에 더욱 좋다고 합니다.

 

 

돼지감자 효능 6 다이어트와 변비에 효과적이다

돼지감자의 이눌린 성분은 수용성이라서 물에 용해가 됩니다. 몸에 들어온 이눌린은 위에서 용해되어 젤라틴 물질을 형성하는데요. 따라서 포만감이 증가하고, 콜레스테롤 흡수를 감소시킨다고 합니다. 그리고 이눌린은 장에서 영양분이 흡수될 수 있도록 도와주고, 배변활동이 원활해질 수 있도록 하기 때문에 변비 예방 및 개선 효과를 발휘합니다.

 

 

<돼지감자 부작용과 먹는 법>

 

돼지감자는 찬 성질이라서 평소 몸이 차가운 사람은 과다 섭취했을 시 설사나 복통이 생길 수 있다고 해요. 빈속에 돼지감자를 먹으면 혈당 수치가 낮아질 수 있으므로 저혈당인 사람은 주의가 필요합니다. 돼지감자를 먹기 좋은 수확시기는 11월~3월이며, 11월 이전에 수확한 돼지감자는 독성이 있으므로 위장 장애 등의 부작용이 생길 수도 있습니다.

건강에 좋은 돼지감자는 날로 먹거나 삶아 먹으려고 해도 일반 감자처럼 맛이 좋지는 않다고 해요. 돼지감자의 효능을 보고 싶으면 말려서 먹는 것이 좋다고 합니다. 돼지감자를 건조하면 이눌린 성분이 5배 이상 증가한다고 하니 말린 돼지감자 차로 마시는 것도 좋겠습니다.

 

 

이상으로 돼지감자 효능과 부작용에 대해 알아보았는데요. 돼지감자가 당뇨에 좋다고는 하지만, 당뇨 환자가 약을 먹지 않고 돼지감자만 먹는 것은 바람직한 선택이 아닙니다. 병이 있을 때는 병원에 가서 진료를 받는 것이 먼저임을 잊지 마시기 바랍니다. 읽어주셔서 감사합니다.

 

 

<함께 읽으면 좋은 글>

 

마 효능 8가지 알아두고 먹어보자

마 효능 8가지 알아두고 먹어보자

여주 효능 10가지 꼼꼼히 살펴봐요

여주 효능 10가지 꼼꼼히 살펴봐요